cooking
最近、ミネストローネ作りに目覚めた村上です。
先日、体調を大きく崩しました。
久々です。
病名まで頂きました。
そしてようやく復活してきたわけですが、何が原因かと自分なりに考えてみました。
スポーツの世界では「運動－栄養－睡眠」のバランスが必要だといわれます。
私生活でも同じでしょうかね。
一人暮らしの独身貴族。
何が一番煩わしくなるかといえばやはり食事。
栄養のあるものを、野菜を、果物を、国産を、満遍なく、ゆっくり噛んで。。。。。。
頭では分かっておりますが行動が伴いません。
その結果。
抵抗力が低下し、体力が衰えていき、病を患うわけであります。
あの苦しさをもう味わいたくないとのことで簡単に作れる野菜料理を物色していたところ、見つけたのが「ミネストローネ」。
作り方は実に簡単。
にんじん、たまねぎ、キャベツ、ピーマンなどの野菜を細かく切り、オリーブオイルで炒め、ホールトマトの缶詰を入れ、コンソメを入れ、塩コショウで味付けをして煮込むだけ。
野菜の甘みが出ていい味が出るもんなんですね。
寒い冬は体も温まるし最高です。
何よりもリーズナブル。
一回分で50円くらいでしょうか？
外で食べたら高いですが、家で作るとお安くできるもんですね。
息抜きに、気分転換に、自分の体の為に。
簡単レシピを探しては台所でコトコト煮込んでみます。
追伸：
作りすぎて3日3晩、ミネストローネだったことをご報告いたします。
村上博之
コメント
今、ウィーンから戻ってきて、プラハで本場のミネストローネを食おうとしています。笑
ネットは大していいものだと思っていないですが、世界をつないでいるのも事実ですね。チェコからでもムログの閲覧は可能です。
明日からはさらに列車で東へ９００キロ、極寒のKrakowとOswiecimへ。
一体どこへ向かおうとして、誰と会おうとしていることやら(苦笑)
ではでは、また日本で。
投稿者: kuma | 2008年11月30日 06:28
＞kumaさん
9000キロの彼方からありがとうございます！！
オーストリア⇒チェコ⇒ポーランド・・・・。
オシャレじゃないですか！！
本場のミネストローネはいかがでしたか？
村上はミネストローネ第３弾に突入し、そろそろ本格的な味になりつつも、少々飽きてまいりました。。。
こだわりと意地は紙一重ですね（苦笑）
「今年は旅に出る。」
そう言ってたのはつい春先だったかと記憶してますが、いまはヨーロッパを転々と。
どこへ向かい、誰と会うのか。
お土産話しを期待してます。
自分の時間を満喫してください☆
また日本の赤提灯の下で会いましょう！
くれぐれもお気を付けて！
投稿者: murakamihiroyuki | 2008年11月30日 21:47